Ресторан в честь великого правителя и созерцателя звёзд

С первых шагов Ulugbek погружает гостей в атмосферу величественного Востока: сводчатые потолки, расписанные в стиле средневековых обсерваторий, керамические мозаики, арочные проёмы и мягкое освещение создают пространство, в котором сочетаются учёность, эстетика и душевность. Интерьер оформлен в тёплой палитре — глубокий синий, охра, лазурь и золото, отсылающие к астрономическим картам и звёздному небу.

Меню ресторана — это высокая узбекская кухня в самом элегантном воплощении. Плов по-самаркандски, лагман, кебабы, манты, шурпа, блюда из баранины и курдючного жира, а также изысканные закуски и домашние лепёшки из тандыра. Наряду с традиционными рецептами представлены и авторские версии — с использованием тонких восточных специй и современных подач. Винная карта, чайные церемонии и сладости — обязательная часть культурного ритуала, который в Ulugbek превращается в поэзию вкуса.