Ресторан региональной кухни на холме

Залитый светом из больших окон роскошный зал недавно переформатировали – чтобы отразить горный пейзаж резьбой по дереву, фресками на лыжные темы и красивым цветочным дизайном потолка. Вдохновляющие виды подчёркивают значимость каждой трапезы.

Кухня сосредоточена вокруг свежайших локальных продуктов и аутентичных меню, вдохновляющих на альпийские приключения. Гурманы заказывают здесь традиционные для Ампеццо равиоли в форме полумесяца, начинённые рикоттой и свёклой. Gnocchi di polenta здесь подают с белыми грибами, а рагу из оленины – с тальятелли или полентой.

В карте вин – этикетки со всего терруара, включая небольшие семейные винодельни.