Фьюжн ресторан авторской кухни

Кессонные потолки из лиственницы, стены из доломитового камня, мебель с обивкой из шерсти, обновленная в современном стиле — и все это в невероятно красивом месте у самого подножия Доломитовых Альп.

Здесь всем управляет итальянец Джованни Гальярдо, который неустанно прокладывает свой путь между местными традициями и средиземноморской культурой, изобретательно сочетая традиции с инновациями. В основе его сезонной кухни — ультралокальные продукты, включая горные дикороссы. Он подаёт тальятелле с рагу из козы в красном вине, начиняет равиоли местной свёклой и сопровождает креветки с соусом гаукомоле.

Ресторан, бистро, терраса и лаунж-бар идеальны для знакомства с местными кулинарными традициями.