Семейный ресторан с 65-летней историей

Настоящее парижское бистро: элегантное, с безукоризненным сервисом. Классическое заведение, известное своими стейками с картофелем фри и соусом, рецепт которого семья Жинест де Сор держит в секрете. Ни одному подражателю не удалось его воспроизвести.

Интерьеры с панелями тёмного дерева, винтажными зеркалами и постерами добавляют эстетики 50-х. Меню здесь нет: устроившись за столиком, нужно объявить, какой прожарки вы хотите стейк. Через несколько минут подадут салат с грецкими орехами и пикантной заправкой. Затем самое интересное: антрекот подкатят к столику на серебряной тележке, официант виртуозно нарежет его, разложит по тарелкам и польёт волшебным соусом. Мгновенно появятся тонкие и идеально хрустящие ломтики жареного картофеля.

Сюда надо приходить голодным: классические французские десерты тоже нельзя пропустить — профитроли, гигантское крем-брюле и «Монблан» из каштановой пасты, меренг, крема шантильи и мороженого. Вина из Шато-де-Сор, все органические, идеально дополняют меню Relais de l’Entrecôte.