Ресторан северной кухни с акцентом на местные ингредиенты

В качестве вдохновения создатели проекта опирались на суровый исландский пейзаж и на идеи о возрождении традиций собирательства, начало которым положили предки современных жителей Исландии.

Цель команды — поделиться исключительными гастрономическими впечатлениями, воплощающими привлекательные особенности этой северной земли, чтобы гости могли понять, принять и полюбить Исландию так, как она того заслуживает.

Простота блюд позволяет ингредиентам полностью раскрыть свой потенциал: комплексное меню заведения можно считать своеобразной хрестоматией жизни местных фермеров, путешествием по Исландии и путеводителем по исландской культуре.