Икона японско-перуанской культуры вкуса на фоне белоснежного холма Хоры

Расположенный при легендарном Belvedere Hotel в Старом городе Миконос, ресторан занимает солнечную террасу рядом с бассейном с видом на Эгейское море и городские крыши. Белые стены, тёплое дерево и минималистичная элегантность перекликаются с форматом open‑air Omakase bar — именно здесь впервые в мире Nobu представил такой формат.

Кулинарная концепция — это «New Style Japanese Cuisine», созданная шефом Нобу Мацуисой, которая объединяет классическую японскую технику с перуанскими и средиземноморскими акцентами.