• №30 в рейтинге The World’s 50 Best Restaurants 2025
• №36 в рейтинге Asia's 50 Best Restaurants 2026

Талантливый и амбициозный шеф Тит Тон Тассанакаджон блестяще переосмысливает традиционную кухню в подчеркнуто сезонном меню — само фьюж-слово Le Du означает «сезон», намекая на французское влияние. В обновляющемся сете неизменно присутствуют фирменные речные креветки Khao Khluk Kapi, которых подают с коричневым рисом и креветочной пастой.

Помимо всего прочего, Тон — большой ценитель хорошего вина — прошел обучение при Дворе мастеров-сомелье в Нью-Йорке.

Предприимчивый шеф продолжает строить гастрономическую империю в Бангкоке: помимо Le Du, он владеет ресторанами Nusara, Baan, и двумя винными барами Mayrai Pad Thai.