Авторский бар Анн-Софи Пик внутри Фонда современного искусства Cartier

Le Bar Utopic — первый самостоятельный барный проект Анн-Софи Пик, открытый в пространстве Фонда современного искусства Cartier на улице Маренго в Париже. Интерьер от Moinard Bétaille задуман как камерный салон, где дуб, стекло, зеркала и приглушённый свет формируют почти театральную атмосферу вокруг центральной стойки. Художественная составляющая меняется от сезона к сезону: к оформлению пространства приглашают современных художников и дизайнеров.

В Utopic Пик переносит свою гастрономическую философию в мир напитков: настои, экстракции, растения, горечи и сложные ароматические сочетания становятся основой 22 авторских композиций — как алкогольных, так и безалкогольных. К ним предлагают современное прочтение французских закусок, а также небольшие солёные и сладкие блюда для компании. В результате Utopic задуман не просто как бар при музее, а как точка пересечения гастрономии, искусства и современной парижской культуры.