Камерный ресторан на углу двух тихих улиц в старом районе Нибодер, выстроенном 400 лет назад для нужд военно-морского флота, специализируется исключительно на датской кухне — без излишеств и пафоса. Лаунж, главный зал и частный кабинет с панорамными окнами, выходящими на обе стороны исторического здания, оформлены талантливой Катрин Мартенсен-Ларсен — от кожаных стульев и темных деревянных столов до керамических хлебниц.

Исчерпывающее впечатление о мастерстве шефа Дэвида Йохансена можно получить, заказав три самых востребованных в заведении блюда: датский стейк (подается с солениями и хрустящим луком), Gammel Dansk Bitter (голубь, фаршированный грибами и лакрицей) и нежное парфе с соленой карамелью в сопровождении винного соуса и шарика щербета. Неизменно в центре внимания — блюдо недели. Имеются сезонные дегустационные сеты из трех, пяти или семи позиций.