Fine dining ресторан в отеле Borgo San Felice из коллекции Relais & Châteaux

Дорогу до этого чудесного заведения можно считать лучшим аперитивом – она завораживающе петляет меж холмов Кьянти, усеянных кипарисами и оливковыми деревьями, мимо верениц виноградников и изумрудных лугов.

Обеденный зал Il Poggio Rosso подчёркнуто рустикален – кирпичная кладка стен, массивные потолочные балки, наборный деревянный пол и круглые столики под белыми вышитыми скатертями.

Здесь Энрико Бартолини, отмеченный несколькими звездами Мишлен, назначил шеф-поваром вундеркинда и колумбийца Хуана Кинтеро. Несмотря на происхождение шефа, кухня тут в основе своей региональная, лишь с некоторыми – но яркими! – южноамериканскими штрихами (севиче из дорады обязательно к дегустации). Хуан влюбился в Тоскану и интерпретирует её кухню с настоящей элегантностью и современным колоритом. И всё это – с безупречным обслуживанием.

В солидном винном погребе – большая коллекция локальных вин. Сомелье подскажет винные пары.