Бар Horizon Deck, Restaurant & Champagne расположен на седьмом этаже отеля Fairmont Monte Carlo. Многие жители города называют заведение «Седьмое небо». Отсюда открываются захватывающие панорамные виды на море и Монако.

В меню представлено лучшее из классической средиземноморской кухни с современными влияниями. Все блюда готовятся исключительно из свежих местных продуктов шеф-поваром Филиппом Жоаннесу, носящим звание Meilleur Ouvrier de France («Лучший французский ремесленник»).

К выбранным блюдам стоит заказать бокал шампанского, ассортимент которого здесь насчитывает более 30 брендов.