Hazal
Джедда · Ресторан
Кухня
ЛиванскаяОписание
Hazal — современный ливанско-средиземноморский ресторан в самом сердце Джедды, расположенный в комплексе Atelier La Vie на улице King Abdulaziz Branch. Локация создаёт ощущение уюта и уединения, а просторная терраса с видом на город и вечерние огни Джедды превращает каждый визит в маленькое событие.
Формат ресторана идеально сочетает ресторан и лаунж-зону: сюда можно прийти на лёгкий сет из коктейлей и элегантных мезе, а можно остаться на полноценный ужин с несколькими блюдами, наслаждаясь уютной атмосферой и вниманием к деталям.
Кухня Hazal — современное прочтение ливанских и средиземноморских традиций с акцентом на свежие локальные ингредиенты и сезонные продукты. В меню: копчёный baba ghanoush, хумус с кедровыми орешками, фета с мятой и дыней, креветки с чесноком и паприкой, хрустящие крошечки цуккини с травяным лабне, мини-пирожки с бараниной и томатно-чесночным соусом. Среди основных блюд — тушёный барашек «ouzi» с шафрановым рисом, сибас meunière, шашлык с кедровыми орешками и вишнёвым молассом. На десерт — турецкий молочный пирог и кнафе с фисташками и ванильным мороженым.