Ресторан с акцентом на свежие овощи.

Элегантный ресторан разместился в здании, которое представляет собой настоящий шедевр архитектуры. Кухня тоже впечатляет: здесь есть блюда из мяса или рыбы, но акцент сделан на свежих овощах. Их шефы виртуозно используют целиком, находя вкусное применение даже для семян и листьев.

Благодаря полёту фантазии поваров рождаются такие блюда, как артишоки с козьим сыром и солёным лимоном, зелёный горошек с васаби и каффир-лаймом, портобелло с сельдереем и гарам масала с понзу. Трюфельное ризотто здесь подают с пеной из голландского сыра, арбуз — с водорослями комбу и солодкой, сябу-сябу из антрекота — с грибным бульоном.

В ресторане имеется скай-бар и скай-рум, откуда открывается великолепный вид на город.