Арктический лангустин в ресторане на юге Исландии

Домики из гофрированного железа, расположенные прямо над гаванью, пахнут ароматом океана и рыбой. Деревня называется Стоккейри и находится всего в 60 км от Рейкьявика, на южном побережье Исландии. Оттуда открывается вид на вулканы, океан и бескрайние сенокосные поля. Под звездами происходит еще одно путешествие, на этот раз кулинарное.

Ресторан Fjöruborðið специализируется на знаменитом исландском деликатесе – арктических лангустинах и разнообразных блюдах из них. Помимо пары строчек мясных и вегетарианских опций здесь царят два главных блюда – во-первых, сливочный суп из лангустина, уникальный специалитет, который даже закатывают в банки, чтобы можно было брать с собой и везти из Исландии, как съедобный сувенир. И во-вторых, хвосты лангустинов в чесночном масле с лимоном и петрушкой, с бэби-картофелем, маринованными огурцами с укропом и салатом. Тот самый случай, про который говорят – ум отъесть.