Обширная карта венгерских вин и мишленовская звезда.

Ресторан ориентирован на идеальное сопровождение блюд лучшими местными винам — в барной карте насчитывается более двухсот этикеток. Меню некоторым образом отходит на второй план: здесь не бьются за сохранение национальных традиций и аутентичности, кухню можно назвать условно европейской с легким венгерским влиянием. Фуа-гра с Tokaji Аszu из знаменитого винодельческого региона — фирменное блюдо Borkonyha, которое подают здесь с момента открытия в 2010 году. К сочной утиной печени кремовой текстуры с аппетитной хрустящей корочкой великолепно подходит охлажденное нежно-золотистое вино с фруктово-мандариновым вкусом и насыщенными нотами имбиря, корицы и цукатов. Имеется дегустационный сет из пяти блюд с двумя видами сопровождающих вин. Несмотря на звездный статус, атмосфера в заведении самая непринужденная, скорее свойственная французскому бистро, чем мишленовскому ресторану.