• №27 в рейтинге The World's 50 Best Bars 2025

Скромно открывшись в 2009 году, заведение взяло город штурмом, стало пионером коктейльного возрождения и быстро заняло лидирующие позиции в стране и мире, чему способствовали богатая коллекция рома и разносторонние таланты основателя и владельца Таноса Прунаруса.

Нарядные напитки смешиваются здесь с пряными травами, экзотическими фруктами и неожиданными специями, адептов ЗОЖ умиротворяют впечатляющим ассортиментом домашних лимонадов. В оформлении зала чувствуется любовь Таноса Прунаруса к авангарду и модернистским течениям Баухауза – никакого кубинского китча, но бесконечно городское и жизнерадостное пространство.

Даже меню в переплете ручной работы – произведение искусства и заслужило премию Greek Design & Typography Awards EVGE 2022, но по-настоящему блестящим является содержимое: Baba не экономит на напитках и может похвастаться 400 марками рома. В списке Rum Society представлены классические и посттропические напитки, авторская карта готова удивлять: De Stijl Silver Fizz с писко, вишней, лаймом, вермутом из красных ягод и ананасовой содовой – идеальный, освежающий и яркий.