Семейный ресторан современной английской кухни в Амершеме

Любимое обитателями всего графства заведение расположилось в историческом доме красного кирпича на рыночной площади. Камерный зал в 16 квадратных метров с окнами от пола до потолка и лаконичный современный дизайн не отвлекают тут внимание от главного – отличной кухни и впечатляющего винного погреба.

Рестораном управляют Лори и Джеки Гир, а их команда способна приготовить «непритязательные блюда мирового класса» из постоянно меняющегося репертуара, собирая лучшее от местных производителей. Гурманы высоко ценят тартар из копченой пикши с королевским румяным яблоком, редисом и хреном; запечённый гребешок с морковью и морской свеклой; запечённую йоркширскую куропатку с ежевикой и ганашем из фуа-гра. Завсегдатаи приходят сюда за седлом бакингемширской оленины с пюре из копченого сельдерея и восхитительным крамблом с голубым сыром.