Amistà – дегустационный сет The Best Of

Эклектичный ресторан бриллиантом сияет в дизайн-отеле Byblos, находясь с ним в полном стилистическом единении – дразнящие контрасты классики и современности, вдохновленные настоящей любовью к искусству.

Здесь три совершенно разных обеденных зала, каждый со своим настроением, а летом столики расставляют в замечательно ухоженном саду поместья.

В меню – региональная кухня с волнующей интригой между поиском и традицией. Шеф-поваром предусмотрены четыре дегустационных сета: Valpolicella & Friends, The Best Of, Amistà и меню-сюрприз À la Carte... Шеф вообще обожает сюрпризы. Он тушит косулю в красном вине с копчеными сливами и можжевельником, подает утиную грудку с персиками, Bigoli – с устрицами и шпинатом, Panzerotti – с зеленым перцем и дыней, а ньокки фарширует лангустинами и фуа-гра.