Одноименный шеф-повар получил сдержанную, интимную обстановку в отеле Café Royal, где он может продемонстрировать свою впечатляющую и совершенную кухню.

Его блюда изысканны на вид, и, как выдержанный оркестр, все на тарелке добавляет свою ноту вкуса, создавая нечто гармоничное и волнующее. Будь то корнуэльские сардины, йоркширский ревень или баранина Хердвик, кухня знает, как извлечь из своих ингредиентов самое лучшее.

Умная команда предлагает услуги, которые являются формальными, но без духоты.