Al Ristoro del Moro — скальятелли с моллюсками, жареным зеленым перцем и помидорами

Обеспечив себе роскошные виды на побережье и окружение из розовых кустов, магнолий и ливанских кедров, ресторан вполне мог бы расслабиться и подавать гостям замороженную пиццу. Но нет! Меню впечатляет не меньше пейзажа. Кулинарное предложение опирается на региональную классику, фантазию шефа и трудолюбие садовника Марко, ежедневно доставляющего на кухню полные корзинки овощей и трав. Сюда приходят, чтобы угоститься равиоли в домашнем томатном соусе, ризотто с креветками и амальфитанскими лимонами и филе морского окуня с нежнейшим картофельным пюре. Сезонное меню обновляется каждый месяц, но копченый сыр скаморца, приготовленный с оливками, присутствует всегда — как гимн плодородию Кампании. И не стоит пренебрегать лимонным пирогом!