Ресторан про мясо, гриль и стейки

В развлекательном комплексе «Мандарин» в Сочи открылся первый ресторан под брендом 321 CLUB — проект от кулинарного альянса Novikov Group и Family Garden, сделанный без лишних слов: здесь главное — мясо, огонь и вкус. 321 CLUB — это про жар, дым и силу настоящего продукта. Только проверенная классика: американская кухня, немного Мексики для акцента, жар с открытого гриля, копчение в настоящем смокере, мясо, которое не нуждается в представлении.

За кухню отвечает бренд-шеф Рустам Самедов — человек, стоявший у истоков Prime Beef Academy и знающий о мясе всё: от dry aged до точного баланса дыма и жара. Это не просто кухня — это опыт, собранный годами. В стейк-секции — серьёзные отрубы: мачете с насыщенным вкусом, текстурный вагю-блейд, нежный филе миньон, сочная пиканья.

Интерьер — брутальный, но тёплый: дерево, черные светильники, открытая кухня. Мел по стенам, блюз в колонках, немного кантри — атмосфера, где чувствуешь себя на своём месте