Для тех, кто соблюдает традиции Великого поста и на ближайшие недели отказался от мясной пищи, в ресторане «Юность у моря» разработали специальное постное меню. Начать трапезу можно с легкого салата с киноа, древесными грибами и водорослями тосака. На первое предлагают сытный борщ с фасолью, а на горячее — постный бифштекс с демигласом и маринованными цукини или долму с грибным консоме. Любителей сладкого порадуют хинкали с вишней и кремом маракуйя — авторская интерпретация популярного кавказского блюда с экзотическим акцентом.