19 апреля, с 14:00 до 23:00.

19 апреля шеф-повар ресторана Dacha Gastropub Артур Нам примет у себя в гостях команду проекта «Альпинисты» во главе с Валерием Егорцовым (Красная Поляна). В меню — французская кухня из локальных продуктов Краснодарского края.

«Альпинисты» — первая брассери в Красной Поляне, созданная Александром Павловым и Иреком Нуриевым. В ресторане подают блюда французской кухни в авторском исполнении шеф-повара Валерия Егорцова. Особое внимание уделяется местным специалитетам и сырам разной выдержки из регионов России.

Шефы будут готовить черноморские мидии в соусе из спаржи (1350 руб.) и качо-э-пепе с рапаном и сморчками (1550 руб.). Террин из фуа-гра подадут с сочинским инжиром и мармеладом из белого вина (1600 руб.), а питивье дополнят соусом жу и краснополянской сливой (990 руб.). На десерт — крем-брюле с горгонзолой и сорбетом из клубники (850 руб.).

19 апреля, с 14:00 до 23:00.