Специально к окончанию Великого поста шеф-повар Kaf-Kas Александр Шаповалов разработал авторский after-постный сет. Ингредиенты для его блюд подобраны таким образом, чтобы после семи недель ограничений возвращение в рацион мяса, рыбы и молочных продуктов прошло максимально комфортно для самочувствия.

Шеф предлагает попробовать долму с нежным тартаром из ягнёнка и копчёными томатами, филе форели с крупой фирик, солодом и черемшой, даргинский хинкал с щёчками ягнёнка и сморчками, а также традиционный праздничный десерт в авторской интерпретации — пасху с каймаком и персиком.

Заказать сет можно будет с 20 апреля, когда православные христиане отмечают светлый праздник Пасхи, и до 1 мая.